Il nostro miele è ottenuto dal nettare di diversi fiori, di piante erbacee ed arboree, tipiche delle campagne del Delta del Po, e ne eredita le caratteristiche in base alla stagionalità delle fioriture. 
Un miele straordinario che concentra il meglio dalle piante presenti in natura e che rappresenta l'impronta digitale vegetale della nostra zona.
Il nostro miele non viene pastorizzato o comunque non è trattato termicamente con alte temperature per non rovinarne le proprietà organolettiche, questo significa che tende naturalmente a cristallizzare.